Mese: Giugno 2014

I venerdì di pesce in Cantina

Cari amici della Cantina Torino,

da Venerdì prossimo, 30 maggio, inauguriamo un nuovo appuntamento settimanale: i VENERDI’ DI PESCE in Cantina.

Con l’arrivo dell’estate abbiamo pensato di dedicare la giornata del venerdì, sia a pranzo che a cena, a specialità a base di pesce. Ogni venerdì diversi piatti, stuzzichini, antipasti, aperitivi a base di pesce freschissimo in abbinamento ai nostri vini bianchi e spumanti!

 

Serata Contadina: Barbera e Formaggi

Cari amici della Cantina Torino,

l’estate è alle porte ma non è ancora troppo tardi per una SERATA CONTADINA: BARBERA e FORMAGGI. Un abbinamento d’altri tempi che i contadini offrivano a chi visitava le loro cantine.

Oggi la Barbera si presta a molteplici interpretazioni che scopriremo insieme Giovedì 12 giugno ore 19,30.

Degusteremo insieme:

– Spumante Brut Metodo Classico di Barbera “Lo Stravagante”, Az. Agr. Laiolo Reginin.

– Rosato di Barbera “Quat Man”, realizzato a 4 mani dai produttori Tommaso Gallina ed Enrico Druetto, Anno 2012.

– Barbera del Monferrato “Smentià”, T. Gallina, Anno 2012.

– Barbera del Monferrato Superiore “Guj”, T. Gallina, Anno 2006.

– Passito di Barbera “Nessuno”, T. Gallina, Anno 2011.

retri bottiglieIn abbinamento ai vini, assaggeremo insieme delle selezioni di formaggi vaccini, pecorini e caprini, a partire dai più freschi fino ad importanti formaggi erborinati e stagionati.

Il vignaiolo Tommaso Gallina e il produttore di formaggi dell’Azienda Sant’Alessandra di Acqui Terme ci guideranno nella degustazione.

Costo della serata 25 euro tutto incluso.

Massimo 25 posti. Per prenotare rispondere a questa mail o telefonare ai numeri 011/19715833 o 338/9733198.