Mese: Luglio 2014

Cantina Torino compie 1 anno !!!

Venerdì 1° agosto 2014 Cantina Torino compie 1 anno!!!

Per festeggiare con noi vi invitiamo ad una degustazione aperta, dalle 19 alle 22:

1 CALICE BOLLICINE

– 1 CALICE DI BIANCO

– 1 CALICE DI ROSSO

selezionati dalla nostra enoteca e accompagnati, come nostra tradizione, da 1 tagliere misto di salumi e formaggi  di territorio

= 10 euro!!

Ti aspettiamo!

cantina veduta vetrina 2

Serata degustazione birre artigianali

Cari amici della Cantina Torino,
l’ultimo evento prima della pausa estiva sarà un evento freschissimo!! Per martedì 29 luglio abbiamo in programma una serata interamente dedicata alla degustazione di birre artigianali prodotte e raccontate da 2 birrifici del torinese: il Birrificio Aleghe di Coazze e il Birrificio Grado Plato di Chieri.
Degusteremo insieme:
– Hamburger di Fassone con patate e senape dolce accompagnato da “La Bionda” Aleghe, birra bionda a bassa fermentazione prodotta con malto tedesco e luppolo ceco, e da “La Sticher” Grado Plato, birra ale ambrata.
– Wurstel di suino con crauti cotti nel vino bianco e maionese accompagnati da “La Doppio” Aleghe, birra ambrata ai 3 malti e da “La Sveva” Grado Plato, birra chiara ispirata alle lager bavaresi.
– Tagliere misto di formaggi vaccini, pecorini, caprini ed erborinati accompagnati da “La Rossa” Aleghe, birra rossa ai 5 malti, e da “Strada San Felice” Grado Plato, birra ambrata di castagne, prodotta a bassa fermentazione.
– Dolce al cioccolato accompagnato da Birra alla Menta Aleghe e da “Chocarrubica” Grado Plato, birra prodotta con carrube, avena e fave di cacao.

Per prenotare: info@cantinatorino.it, 01119715833 o 3389733198.

 

Dicono di noi…

Dal sito www.puntarellarossa.it

Cantina Torino, dove vecchio e nuovo Piemonte si incontrano in un tagliere

Cantina Torino su via Monte di Pietà a Torino (come dice il nome) dichiara subito in vetrina le proprie capacità: vini, salumi, formaggi, quattro piatti del giorno tra primi e secondi, dolci. Il venerdì piatti di pesce. Stop. Tavoli in legno da due a otto posti per un totale di venticinque coperti suppergiù per una pausa a pranzo o una cena veloce nel cuore della città.

 

Cantina Torino
Alla mescita una giovane barista, al servizio nell’unica sala rettangolare con le pareti ricoperte di bottiglie, il gestore di mezza età con una leggera inflessione dialettale piemontese che rende l’insieme “vecchio e nuovo Piemonte uniti”. Etichette di rossi piemontesi, toscani, friulani, bianchi non solo local ma anche global con sbocchi in Francia e Sud Africa, rosè  di Brachetto secco da 13 gradi, ampia scelta a bicchiere e non solo a bottiglia.
Il punto di forza sono i taglieri serviti su un asse di legno. La selezione è curata dall’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (a gestione familiare, macellano in loco e riforniscono gastronomie e punti vendita che si occupano di prodotti a filiera corta), i formaggi sono prodotti da aziende tutte del Cuneese, le marmellate di accompagnamento e le salse tipo di pere madernasse, o di zucca, mele e salvia sono invece fatte in casa. Concludono il tagliere le nocciole tostate di Alba e dell’insalata russa o dell’insalata di riso fatte al momento.
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Tra i piatti sono sempre presenti gli hamburger di carne fassona piemontese serviti con contorno e una pasta fresca. I dolci restano in linea con la tradizione: bunet, baci di dama, lingue di gatto e zabaione, crostate. Con l’estate piena arriveranno anche le pesche ripiene.
Un tagliere per una persona costa 7 euro, per due 12, per 3 15 euro. I piatti 8 euro. I dolci variano tra i 3-4,5 euro. I bicchieri di vino dai 3 ai 6,5 euro. Onesto, sincero come un bicchiere di Freisa.

Vitigni dimenticati e… ritrovati: serate degustazione

Cari amici della Cantina Torino,

come gran finale prima dell’estate abbiamo in serbo 2 serate degustazione interamente dedicate ai vitigni rari e riscoperti del Piemonte!

Ogni serata degusteremo insieme 5 vini diversi e 2 produttori ci guideranno nella scoperta di questi vini dimenticati e ritrovati.

Giovedì 10 luglio ore 19,30:

– Langhe Nascetta DOC, Az. AGr. Il Bosseto di Trezzo Tinella (CN), Anno 2012.

– Bianco “Blan d’Isiya”, vitigno Baratuciat, Az. Agr. Isiya di Exilles (TO), Anno 2012.

– Pelaverga delle Colline Saluzzesi DOC Rosato, Az. Agr. Vigna Monte d’Oro di Verzuolo (CN), Anno 2013.

– Monferrato Rosso DOC “Muntruss”, vitigno Albarossa, Az. Agr. Podere Luciano di Acqui Terme (AL), Anno 2010.

– Gamba di Pernice, Az. Agr. Gianni Anfosso di Castagnole delle Lanze (AT), Anno 2007.

Giovedì 17 luglio ore 19,30:

– Carica l’Asino, Az. Agr. Carussin di San Marzano Oliveto (AT), Anno 2012, biologico.

– Colli Tortonesi Timorasso DOC, Az. Agr. Cascina San Leto di Costa Vescovato (AL), Anno 2011.

– Colline Novaresi DOC, vitigno uva rara, Az. Agr. Antico Borgo dei Cavalli di Cavallirio (NO), Anno 2011.

– Colline Novaresi DOC, vitigno Vespolina, Az. Agr. Antico Borgo dei Cavalli di Cavallirio (NO), Anno 2009.

– Colli Tortonesi DOC “Elso”, vitigno Croatina, Az. Agr. Cascina San Leto di Costa Vescovato (AL), Anno 2006.

I vini saranno accompagnati da taglieri e piatti tipici del territorio.

Costo delle 2 serate 40 euro. Costo di una singola serata 25 euro.

Per prenotare: info@cantinatorino.it, 3389733198 oppure 01119715833.

Vi aspettiamo!!