Mese: Febbraio 2015

Oltrelecorde in concerto

Venerdì 13 marzo dalle 19,30 APERIMUSICA IN CANTINA!!!

Beppe Brucoli – chitarra acustica e midi e Marina Pretti – voce
Brani di propria composizione in italiano e in inglese alternati a canzoni d’autore degli anni 70-80-90, in arrangiamenti originali per voce e chitarra.
Gli OLTRELECORDE fanno parte della Associazione Culturale Largabanda

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II Corso di Avvicinamento al Vino

Cari amici,
anche quest’anno, come la scorsa primavera, organizziamo un Corso di Avvicinamento al Vino che si articola in 5 lezioni:

Lezione 1: martedì 17 marzo ore 19,30
TECNICHE BASE DI DEGUSTAZIONE. La degustazione visiva, olfattiva e gusto olfattiva.

Lezione 2: martedì 24 marzo ore 19,30
LA VINIFICAZIONE: DALL’UVA AL VINO. Vinificazione in bianco, in rosato, in rosso, vini passiti e liquorosi.

Lezione 3: martedì 31 marzo ore 19,30
LE BOLLICINE. I metodi di spumantizzazione: metodo ancestrale, metodo classico, metodo Charmat, il Prosecco, l’Asti spumante

Lezione 4: martedì 14 aprile ore 19,30
LE ZONE VITIVINICOLE DEL PIEMONTE. Vini e vitigni caratteristici di Langhe, Monferrato, Canavese, Val di Susa e Pinerolese, Alto Piemonte

Lezione 5: martedì 21 aprile ore 19,30
TECNICHE BASE DI ABBINAMENTO CIBO-VINO

Nel corso di ogni lezione degusteremo insieme 4 o 5 vini, che saranno sempre accompagnati da alcune specialità locali.
Le lezioni saranno tenute da Carlo e cecilia, i sommelier della Cantina, che verranno anche affiancati da ospiti a sorpresa.
Costo del corso 100 euro.
E’ anche possibile partecipare alle singole lezioni, salvo esaurimento posti, ad un costo di 25 euro a lezione.
Per informazioni e iscrizioni info@cantinatorino.it oppure chiamare i numeri 3389733198 o 01119715833.

Vi aspettiamo!

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Viticoltura eroica: i Nebbioli della Valtellina

Eleganza, austerità, morbidezza, territorio, tradizione e molto altro è quello che si trova in questi grandi Nebbioli, coltivati in un territorio ripido e impervio, e così diversi dai nostri.

Martedì 24 febbraio alle ore 19,30 grande degustazione di Nebbioli della Valtellina, ognuno dei quali esprime le peculiarità della propria sottozona:
– Valtellina Superiore DOCG Valgella “Söl”, Azienda Agricola Barbacàn, Anno 2012
– Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva “Sassi solivi”, Cooperativa Triasso e Sassella, Anno 2011
– Valtellina Superiore DOCG Inferno, Azienda Agricola Nobili, Anno 2009
– Valtellina Superiore DOCG Grumello, Azienda Agricola Giorgio Gianatti, Anno 2008
– Valtellina Superiore DOCG Maroggia, Consorzio Produttori del Maroggia, Anno 2002
– Sforzato di Valtellina DOCG “Il Montescale”, Azienda Agricola Nobili, Anno 2009

I vini saranno accompagnati da:
– Degustazione di Bresaole bovine ed equine della Valtellina
– Pizzoccheri a volontà
– Degustazione di formaggi della Valtellina, Bitto e Casera, con miele e confettura

Costo della serata 29 euro tutto compreso.
Per prenotare chiamare i numeri 3389733198 o 01119715833 oppure info@cantinatorino.it
Vi aspettiamo!!!

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