Mese: Ottobre 2015

Tutto quello che…

AVRESTE SEMPRE VOLUTO SAPERE SULLE TRIFULE MA NON AVETE MAI OSATO CHIEDERE!!!

Cari amici della Cantina Torino,
Per Martedì 1 dicembre ore 20,00 abbiamo in agenda un evento dedicato al magico e misterioso mondo dei TARTUFI!!!
Due “Trifulau” in carne ed ossa in compagnia della loro cagnolina Lira condurranno insieme a noi la serata per guidarci in abbinamenti sorprendenti fra piatti a base di tartufo e vini regionali e per soddisfare ogni nostra curiosità su questo mondo complesso e misterioso.
Nel corso della serata degusteremo:
– Crostini di pane di montagna con burro di montagna al tartufo nero in abbinamento a Colli Tortonesi Timorasso DOC “Terre del Timorasso” di Cascina San Leto Anno 2012
Mousse di toma fresca d’alpeggio col tartufo nero in abbinamento a Erbaluce Macerato “Plandrùn” di Cascina Campore Anno 2013
– Tortino di polenta e castagne con fondutina al tartufo nero in abbinamento a Freisa d’Asti Superiore DOC dell’Azienda Cento Filari Anno 2012
– Salame di patata col tartufo bianco in abbinamento a Carema Riserva DOC della Cantina dei Produttori del Nebbiolo di Carema Anno 2011
– Carne cruda battuta a coltello con tartufo bianco in abbinamento a Bramaterra DOC Riserva “A Paulin” dell’Azienda La Palazzina Anno 2007
– Dolce sorpresa finale a tema!!

Costo della serata 40 euro.
Per prenotazioni e info 3389733198, 01119715833 o info@cantinatorino.it
Vi aspettiamo!!

foto tartufi (2)

Grandi rossi italiani a confronto

Cari amici della Cantina Torino,

per Martedì 10 Novembre alle ore 20,00 abbiamo in programma un grande evento degustazione interamente dedicato ai più importanti rossi italiani.

Alla scoperta di questi grandi vini, a confronto fra loro in un’unica serata:
– Umbria Rosso IGP Sagrantino di Montefalco, Fattoria Biodinamica Calcabrina di Montefalco PG, Anno 2011
– Barolo DOCG San Lorenzo, Az. Agr. Cavalier Bartolomeo di Castiglione Falletto CN, Anno 2010
– Barbaresco DOCG Roncaglie, Az. Agr. Socrè di Barbaresco CN, Anno 2009
– Brunello di Montalcino DOCG, Az. Agr. Campi di Fonterenza di Montalcino SI, Anno 2009
– Taurasi DOCG “Terzotratto”, Az. Agr. I Favati di Cesinali AV, Anno 2008
– Amarone della Valpolicella DOCG, Az. Agr. Viviani di Negrar VR, Anno 2011

I vini saranno accompagnati da specialità della Cantina.
Costo della serata 33 euro. Per info e prenotazioni: info@cantinatorino.it, 3389733198 o 01119715833.

Vi aspettiamo!

montefalco

UNA TOSCANA, MOLTE TOSCANE. Serate degustazione vini toscani

Cari amici della Cantina Torino,
abbiamo in serbo due grandi serate degustazione dedicate alla regione Toscana, della quale andremo a scoprire i vitigni autoctoni, dai più celebri ai meno noti.

Martedì 13 ottobre ore 20,00
Arcipressi Bianco Doc Colline Lucchesi, Vermentino – malvasia – trebbiano, Fabbrica di San Martino, , 2013, Lucca;
Ansonaco dell’Isola del Giglio, Vigneto Altura, Ansonica, 2013;
Toscana Rosso IGT, Maliosa, Ciliegiolo, 2013, Grosseto;
Nobile di Montepulciano DOC, Poderi Sanguineto I e II, 2012, Acquaviva di Montepulciano (SI);
Carmignano DOCG, Fattoria di Bacchereto, 2012, Prato;

Martedì 20 ottobre ore 20,00
Bianco Toscana IGT, Calafata, Vermentino – malvasia – trebbiano – moscato, 2013, Lucca;
Trebbiano dei Colli della Toscana Centrale IGT, Az. Agr. Casale, Certaldo (FI);
Chianti Classico DOCG, Monteraponi, 2013, Radda in Chianti (SI);
Cortona DOC, Stefano Amerighi, Syrah, 2012 Cortona (AR);
Brunello di Montalcino DOCG, Campi di Fonterenza, 2009;

Il sommelier AIS Luigi Fracchia, che ha curato la selezione dei vini, ci guiderà nella degustazione.
I vini saranno accompagnati da prodotti tipici toscani.

Costo delle due serate 60,00 euro. E’ anche possibile partecipare ad una singola serata ad un costo di 35,00 euro.
Per info e prenotazioni info@cantinatorino.it, 01119715833 o 3389733198.

Vi aspettiamo!

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