Categoria: Eventi

Un caro saluto agli amici della Cantina Torino

Cari amici della Cantina Torino,

novità in vista: Cantina Torino cambia gestione!!

Vi aspettiamo domenica 8 dicembre dalle ore 16,00 per chi avesse piacere di passare per un saluto, un augurio di Felice Natale e per conoscere le novità della nuova gestione della Cantina Torino.

Vi aspettiamo!

NORD CHIAMA SUD… la cucina borbonica incontra i vini sabaudi!

Martedì 26 febbraio alle ore 20,00, presso il Ristorante “Dai Borboni” di via San Tommaso 10, è organizzata la terza edizione della serata degustazione in cui l’arte culinaria partenopea sarà abbinata alla sapienza enologica piemontese.

Lo chef Salvatore Tinto del Ristorante “dai Borboni” e il Sommelier Carlo Blandino della “Cantina Torino” daranno vita ad una serie di abbinamenti cibo – vino, curiosi e originali che vi racconteranno attraverso il seguente menù:

Entrée:
Flan di ricotta e carciofi con riduzione di barbabietola abbinato a Erbaluce di Caluso DOCG – Produttore Cantina del Signore, Gattinara 12% vol. colore giallo brillante con riflessi verdognoli – sapore asciutto, secco leggermente erbaceo

Primo piatto:
Zito al ragù di genovese partenopeo abbinato a Rosso Lumas, vitigno Pelaverga piccolo 13% vol. – Produttore Langhero di Guarene. Rosso discretamente corposo con sentori di spezie e pepe.

Secondo piatto:
Salsiccia con friarielli scottati, polenta croccante su salsa di pane aromatizzata abbinato a Ruchè di Castagnole Monferrato “Terre dei Roggeri” 14,5% vol. produttore Cantina di Castagnole Monferrato. Rosso caldo, con sentori di rose e fragole mature, corposo e vellutato.

Dolce:

Zuccotto al mascarpone e pistacchio con disco di cioccolato fondente abbinato a Vermouth di Torino, vitigno Arneis 15% vol. Produttore Ca d’Tantin, Calosso. Produzione limitata a 700 bottiglie numerate. Delicato, elegante, ricco di spezie, assenzio e china calissaia.

Costo della serata € 35,00 tutto compreso.
Info e prenotazioni esclusivamente ai seguenti numeri telefonici:

“Dai Borboni”      011 – 4546877 Domenico Tinto 334 7303278

“Cantina Torino” 011 – 6988462 Carlo Blandino 339 3444127

Vi aspettiamo!!

Cenone di Capodanno?? No, grazie!!

Scegli il “TAGLIERONE” di San Silvestro della Cantina Torino composto da salumi, formaggi e antipasti della caratteristica merenda sinoira piemontese.

4 salumi: salame della Mica – Barberis di Villafranca P. te, salame battuto al coltello – Barberis di Villafranca P. te, lardo d’Arnad DOP – Valle d’Aosta, lonzino –  Alemano Moncalvo d’Asti

3 formaggi: selezione Beppe Crin Ceres:  Toma vaccina d’alpeggio, Tomino caprino Fioretta della Val di Lanzo e Gorgonzola di capra della Valtellina

4 antipasti: insalata russa – giardiniera – acciughe al verde – zucchine in carpione

€ 20,00 a persona

Inoltre…bollito misto, battuta di Fassone al coltello, tonno di coniglio… e tanto altro dal nostro menù alla carta!!!

Tutto accompagnato da una selezione di 20 vini diversi al calice e servito nella tipica osteria piemontese di una volta, circondati dal calore di 200 etichette di vini della nostra regione.

Al nuovo anno si festeggia con panettone artigianale e Asti spumante DOCG Cascina Fonda Bel Piasì – Neive  

Le prenotazioni dovranno avvenire esclusivamente telefonando ai seguenti numeri: 339 3444127 (Carlo) –  011 6988462 (Cantina Torino)

Vi aspettiamo!!